Както много други остатъци от кухнята, така и ненужните черупки от яйца може да се използват за подобряване на почвата в градината
Все по-често виждаме публикации в социалните медии, които описват всякакви методи за подобряване на почвата в гранината с помощта на естествени средства. Един от тях е добавянето на натрошени черупки от яйца в компоста, или директно в почвата, като редом с останалите и този метод има своите предимства и особености. Тях ще разгледаме в настоящата статия.
Черупки от яйца – какво е тяхното съдържание?
Яйчните черупки са богат източник на минерални соли, като това е главно калциев карбонат, който е може би най-добрият и естествен източник на калций. Съставът на яйчената черупка е приблизително 98,2%, 0,9% и 0,9% съответно калциев карбонат, магнезий и фосфор. Също така яйчните черупки съдържат малки количества калий – 0,03% и натрий – 0,05%. Т.е. яйчените черупки в голямата си част са съставени от калций. Един от най-подценяваните, но и най-важни елементи за растения, а и за хората.
Все по-често черупките от яйцата се използват от хоби градинарите като естествена тор за подхранване на растенията. Това е много полезно за градинита ни, защото по този начин внасяме калций в почвата, който е от изключителна важност през всички фази на развитие на растенията. Също така, черупките на яйцата помагат за регулиране на кисилинността и неутрализиране нивото на pH в повърхностния слой на киселите почви.
Оставащите в кухнята черупки от яйца могат да се използват като алтернативен стабилизатор на почвата, тъй като имат същия химичен състав като изкуствените торове, които се ползват за варуване й. Вероятно сте чували, че в земеделието калциевите торове се прилагат често за подобрение на физикохимичните свойства при кисели почви. В случая ние помагаме внасяйки малки количества калций от хранителните отпадъци, които в противен случай бихме изхвърлили.
Друга важна част, която остава след употребата на яйцата и не се споменава е органичната материя под формата на тънка ципа. Може да се изненадате, тъй като в статиите тя е рядко споменавана, но вътрешната ципа, която е под черупката и се отделя с нея, съдържа много полезна органична материя. Съдържанието и на органични вещества може да бъде дори по-високо от 5% от общото съдържание на черупките. Тази органична материя съдържа азот под формата на протеини, който е много полезен за растенията.
Защо черупките от яйца и калцият са важни за растенията ни
Калцият е един от важните елементи в почвата, който е необходим да имаме здрави и най-вече полезни за здравето ни растения. Особено ако е в разтворима и лесноусвоима форма. По принцип голяма част от почвите са богати на калций, но използването на хранителните отпадъци и обогатяването с хранителни вещества на нашата градина никога не е излишно.
Основен признак при липса на достатъчно калций е забявенето на растежа на растенията. Връхчетата на по-младите листа започват да се завиват надолу, а по тяхната периферия се развива некроза, като в някои случаи може да премине в кафеникав пригор. Освен това при недостиг на калций корените на растенията образуват много по-малко разклонения, а власинките им се деформират, с което се затруднява значително приемът на хранителни вещества от почвата.
Недостигът на калций при най-често отглежданите в нашата градина зеленчуци например води до т.нар. върхово гниене при домати, патладжани, всички растения от рода на тиквите, чушки и т.н. Зелето е по-податливао на болестта Гуша, а овошките страдат от върхово гниене на плодовете.
Освен всички ползи от калция за развитието и растежа на растенията има и други, за които много хора дори не предполагат. Може да ви се стори странно, но недостигът на калций прави растенията особено уязвими от колониите от листни въшки. Това е така, защото листните въшки атакуват предимно тези растителни клетки, които имат недостиг на фосфати и калций. Както ще прочетете и в много други наши статии – едно растение е здраво, когато се храни добре. Същото е и при нас, хората!
За да са по-ефективни черупките от яйца в градината
Черупките от яйца се разграждат бавно в почвата, с години. Това не е проблем, ако смятате да използвате дълго градината. Натрошени на по-малки парченца и добавени в почвата, черупките ще доставят важни вещества за растенията ви с години. Ако искате да има по-бърз ефект, тогава има няколко варианта за по-бързото им усвояване. Те включват стриването им на по-малки части, или буквално на прах. Това може да стане дори с блендер, или със старо хаванче. След това може да наръсите почвата в градината с получения прах.
Друг често използван метод е разтварянето на стритите черупки с оцет. За целта ви е необходим слаб оцет, примерно 3%. По този начин ще получите по-лесно усвоим калций за растенията, който може да използвате директно във воден разтвор чрез поливане.
Черупки от яйца в компоста
Може би най-добрията вариант за употребата на събраните от вас и стрити на ситно черупки от яйца е добавянето им в компоста, който ще използвате през следващата пролет във вашата градина. Това е и нашият любим начин на употреба. Предимствата му са няколко, като се започва с това, че не е необходимо да събирате черупките, а може да ги добавяте постоянно във вашия компост през годината. Така те ще са разпределени по-равномерно в него.
Преди добавянето е добре да прецените колко фино трябва да бъдат стрити те. Предпочитан метод е финото им стриване, защото произвеждането на собствен компост е постоянен процес и така всяка година имаме прекрасна, хранителна и чиста почва за своите растения. Естествено, може да оставите и по-едри черупки, които да са източник на калций с години напред, защото една от причините за недостига му е, че той лесно се отмива от горните почвени слоеве с поливането и дъждовете и слиза по-надълбоко в почвата.
Важно за черупките от яйца
Когато събирате черупки от яйца е важно да помните, че тези от суровите яйца е добре да се съхраняват във фризера, или да се пуснат за малко в микровълновата, за да не се развалят остатъците от яйчните белтъци по тях.